Menu Hari Ini

Sabtu – Minggu jadwalnya belanja, masak dan beres2 rumah. Menu hari minggu ini adalah Ayam rica – rica + kemangi dan sayur bening kangkung + baso. Ehmmm yummy ayah ampe nambah 3 piring ( Doyan apa laper ya :D ). Bunda mau share resepnya nih

Ayam Rica2 ala bunda Alif

Bahan :

1 ekor ayam potong jadi 12
3 sendok minyak untuk menumis
3 iket daun kemangi diambil pucuknya
1 gelas kecil santan ( 1 bungkus kara )

Bumbu :
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
10 buah cabe merah
5 buah cabe rawit merah ( sesuai selera )
3 butir kemiri

½buah tomat
Terasi secukupnya
Cara :
Goreng ayam ½ matang angkat, Semua bumbu dihaluskan kemudian tumis dengan minyak hingga harum, masukan ayam tambahkan santan cair diamkan hingga air saat. Masukan santan kental garam dan gula. Aduk – aduk sampai bumbu nyemek2 masukan daun kemangi angkat dan hidangkan.

Selamat Mencoba